[아산 맛집] 50년 노포 신정식당 밀면 후기

🥢 [아산 맛집 후기] 대로변에 위치한 노포 감성의 신정식당 방문기 (밀면·만두 후기 포함)

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📍위치 및 분위기

충청남도 아산시 시민로409번길 18 — ‘신정식당’은 이름만 들으면 평범하지만, 막상 도착하면 세월이 느껴지는 외관이 먼저 시선을 잡아요.

도로변에 바로 붙어 있어서 찾기는 쉬웠지만 🚗 전용 주차장은 따로 없고, 대부분 손님들은 대로변이나 인근 골목에 주차하더라고요.

겉으로 보기엔 정말 오래된 식당이에요. 벽면의 타일, 간판, 창틀까지 모두 세월의 흔적이 묻어 있습니다.
그런데 이런 곳일수록 의외로 손님이 많고 맛집일 가능성이 높죠. 실제로 도착했을 때 대기 손님이 몇 팀 있었고, 입구에는 번호표 대신 이름을 적는 리스트가 있었어요.
노포 특유의 냄새, 약간 눅눅한 공기, 그리고 주방에서 나는 구수한 냄새까지 — “이건 오래된 집이구나” 싶었습니다. 😊

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🍜 메뉴 구성 & 주문한 음식

신정식당의 대표 메뉴는 단연 닭수육이에요.
하지만 혼자 방문한 저는 양이 많을 것 같아 닭수육 대신 밀면과 만두를 주문했습니다.

메뉴판은 오래됐지만 손때가 묻은 메뉴들이 오히려 정감 있더라고요.

• 물밀면 7,000원
• 비빔밀면 8,000원
• 만두 6,000원
• 닭수육 (소) 15,000원 / (대) 25,000원
• 온면 8,000원

이곳은 가격대가 비교적 합리적이에요. 특히 밀면과 만두 조합은 혼자 방문했을 때 부담이 없고, 닭수육 대신 맛보기로 선택하기에도 좋아요.

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🥟 밀면의 첫인상

밀면이 나왔을 때 비주얼은 정말 정직했습니다. 화려한 고명 없이 깔끔하게 담겨 있었고, 육수는 닭육수 느낌이 나는 담백한 색깔이었어요.
한입 먹자마자 확 느껴지는 건 — 간이 세지 않다는 점이었어요.

요즘 밀면은 짭조름하거나 단맛이 강한 곳이 많지만, 신정식당의 밀면은 정말 순한 맛이에요.
처음엔 심심하다고 느낄 수 있지만, 먹다 보면 자극 없는 감칠맛이 서서히 입안에 번집니다.

면발은 일반 밀면보다 살짝 굵고, 쫄깃보다는 부드러운 식감이 강했어요.
아마 닭육수를 사용해서인지 국물에 잡냄새가 전혀 없고, 끝맛이 맑았어요.
함께 나오는 겨자와 식초를 살짝 섞으면 감칠맛이 확 살아납니다.

🥢 “밀면은 자극적이지 않아도, 오래된 집의 정직한 맛이 이런 거구나.” 라는 생각이 절로 들었어요.

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🥟 만두의 평가는?

만두는 5개 정도가 나오는데, 크기가 제법 커요.
속을 가르면 돼지고기와 두부, 숙주, 부추가 적당히 들어 있고 기름기가 많지 않았어요.
맛은 평범하지만 깔끔한 편, 자극적인 간이 아니라서 밀면과 함께 먹기엔 괜찮은 조합이었어요.

한 가지 아쉬운 점은 만두피가 약간 두꺼워서 끝부분이 조금 질긴 느낌이 있었어요.
하지만 한 그릇 다 먹고 나면 꽤 포만감이 있습니다. 혼자 방문한 사람에겐 딱 좋은 양이에요.

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🐓 닭수육을 못 먹은 아쉬움

여기는 대부분 손님들이 닭수육 + 밀면 세트로 주문하더라고요.
닭수육이 진짜 메인이라는 걸 알 수 있었죠.
주방에서 김이 모락모락 나는 닭고기와 겨자소스 냄새가 코끝을 자극하는데, 혼자라 도저히 주문할 수 없던 그 아쉬움… 🥲

옆 테이블 손님이 닭수육을 드시는 걸 보니, 닭고기가 굉장히 부드러워 보였어요.
다음에는 친구와 함께 와서 꼭 닭수육을 먹어보리라 마음먹었습니다.

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🕰️ 영업시간 & 정보 정리

• 📍 주소: 충청남도 아산시 시민로409번길 18
• ⏰ 영업시간: 매일 10:00 ~ 22:00
• ☎️ 전화번호: 041-545-7500
• 🚗 주차: 별도 주차장은 없으며, 도로변 주차 가능
• 💰 대표 메뉴: 밀면, 비빔밀면, 닭수육, 만두

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💬 전반적인 총평

✅ 좋았던 점

• 오래된 감성과 진심이 느껴지는 식당
• 자극적이지 않고 깔끔한 밀면
• 가격 대비 만족스러운 양
• 동네분들이 꾸준히 찾는 이유가 있음

❌ 아쉬웠던 점

• 주차 공간이 협소함
• 혼자 가면 닭수육 주문이 어려움
• 만두는 무난하지만 특별하진 않음

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🌿 한줄평

“화려하진 않지만 오래된 진심이 담긴 곳.
한입 한입이 편안한, 그런 집.”

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💡 방문 팁

• 점심시간은 피하는 게 좋아요. 11시 30분 이후엔 대기 발생!
• 혼자 방문 시에는 밀면+만두 조합 추천
• 닭수육은 2인 이상일 때 즐기기 좋음
• 여름철엔 에어컨보다 선풍기 바람이 더 세니 참고 😊

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✨ 마무리 소감

신정식당은 요즘 흔치 않은 **‘시간이 멈춘 듯한 식당’**이에요.
자극적인 맛에 익숙한 사람이라면 처음엔 밍밍하다고 느낄 수 있지만,
오히려 그 담백함이 입안을 편안하게 만들어 줍니다.

요란하지 않은 맛, 꾸밈없는 식기, 그리고 묵직한 세월이 만들어낸 향기까지 —
그 모든 게 신정식당의 정체성이자 매력이었습니다. 🌿

다음에는 꼭 친구와 함께 닭수육과 밀면 세트를 먹으러 다시 오고 싶어요.

 

 

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