새송이 버섯 장아찌 버섯 피클 만들기 도전

마트에서 세일하길래 새송이를 많이 사 왔는데

 

생각보다 너무 많아서 고민고민 언제 고깃집에서 먹었던 장아찌가 생각이 나서 도전해봤습니다.

 

상태가 그렇게 좋지 않았다는...ㅠㅠ

재료는 간장 식초 설탕물 + (청양고추)

 

 

설탕 120ml

식초 120ml

 

간장 200ml

 

냄비에 다 담고 물 120ml를 넣어 주고 보글보글 끓여줄게요~

 

소독한 병에 새송이와 청양 고추를 반개식 넣어줬습니다 

 

청량 고추를 반개 넣어도 하나도 맵지 않습니다.

 

 

잠겨야 하는데 ㅠㅠ 계량을 잘못한 걸까요? 위아래로 섞어가면서 식혀주고

 

다음날 아침에 냉장고에 넣어주었습니다.

 

삼겹살 구워 먹을 때 생각나는 맛입니다. 

 

다음에 할 때는 식초를 반만 넣어야겠어요 전 시큼보다 달달을 좋아하거든요~