대구 막창 맛집 1순위! 구공탄막창 동생점 리얼 후기

🔥대구 막창 맛집 인정! 평일에도 웨이팅 있는 구공탄막창 동생점 방문기 5가지 포인트

✔️ 대구 남구 대명로 303
✔️ 초벌막창 + 막장 소스 + 된장죽 조합
✔️ 대구 막창 투어의 필수 코스
✔️ 평일에도 웨이팅 있는 인기 맛집
✔️ 5시 이전 방문 추천

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🍖 분위기 & 첫인상

‘구공탄막창 동생점’은 대구 막창 마니아들 사이에서 이미 성지처럼 불리는 곳이에요.
대명로 303, 영대병원역 3번 출구 바로 앞에 위치해서 대중교통으로도 접근이 좋고, 골목 초입에 불향이 솔솔 풍겨 오면 "아, 다 왔구나" 싶습니다. 🐷

 

매장은 복층 구조는 아니지만 테이블이 꽤 촘촘하게 배치되어 있어요.
무엇보다 고기 굽는 냄새가 은근히 중독성 있어서 들어서자마자 군침이 도는 느낌! 😋
(※ 단점은 나중에 말씀드릴게요. 의외로 치명적입니다...👕)

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⏰ 영업시간 & 위치

• 📍 위치: 대구광역시 남구 대명로 303
• 🚉 지하철: 영대병원역 3번 출구 도보 1분
• 🕐 영업시간: 매일 16:30 ~ 24:00
• 🚗 주차: 매장 앞 공간 협소, 대중교통 추천

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🐷 메뉴 구성 & 가격

 

막창 맛집답게 메뉴는 단순명료합니다.
고기류는 단 3가지지만, 가장 잘하는 메뉴 하나만 먹는 게 포인트예요.

• ✅ 돼지막창 13,000원
• ✅ 생삼겹살 13,000원
• ✅ 생목살 13,000원
• ✅ 버터새우구이 19,000원
• ✅ 버섯된장찌개 3,000원
• ✅ 찹쌀밥 1,000원

➡️ 막창은 초벌돼서 나오기 때문에 70% 정도 익혀진 상태!
굽는 데 시간이 적게 걸려서 회전율도 좋은 편이에요.
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🍲 숨은 꿀조합! 된장찌개+공기밥 =

된장죽

이번에 새롭게 알게 된 팁이 있어요!
된장찌개 + 공기밥 조합으로 된장죽을 만드는 법! 🍚

처음에 막창 시킬 때 버섯된장찌개와 공기밥을 함께 주문해서

같이 불판에 올려 놓으면 먹는 도중에 자연스럽게 된장죽이 되어가요.

고기를 먹으면서 간간히 된장국물과 죽을 함께 떠먹는 재미는 정말 최고였습니다. 🤤
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🧄 대구 막창은 역시 '막장 소스'지!

대구 막창의 정체성은 **'막장 소스'**에 있다고 해도 과언이 아니에요.
짭조름하면서 된장베이스의 막장은 느끼함을 잡아주고, 풍미를 올려주는 마법의 소스랍니다.

막창을 막장에 푹 찍어서 한입, 고추나 마늘과 쌈을 싸서 또 한입!
소주가 안 당기면 이상한 정도예요. 😂
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😅 단점도 솔직하게 말해보자면…

딱 하나!
냄새입니다. 😵‍💫
정말 고기 굽는 향이 진하게 배서, 옷에 냄새가 꽤 심하게 밴다는 점은 참고해야 해요.
개인적으로는 막창 먹은 날은 무조건 샤워 필수입니다.

여분 옷 준비해도 나쁘지 않을 정도예요.
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⏳ 웨이팅 팁

평일임에도 불구하고 6시만 넘어도 웨이팅 발생!
대구 로컬 분들도 많이 찾는 곳이라 그런 듯해요.

➡️ 팁: 5시 ~ 5시 30분 사이에 방문하면 웨이팅 없이 입장 가능
조금 부지런하면 한층 더 맛있게 즐길 수 있어요.

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💬 총평

✔️ 맛: 잡내 없이 깔끔한 초벌막창, 막장 소스 조합은 여전히 진리
✔️ 분위기: 옛날 느낌의 전형적인 막창집 분위기. 친절도 괜찮은 편
✔️ 재방문의사: 이미 여러 번 방문. 다음에도 또 올 예정!
✔️ 한줄평: 대구 막창을 처음 접하는 사람이라면 무조건 여기서 시작하길 추천