김장김치 썸네일형 리스트형 김장을 향한 여정 두번째 이야기.(마무리는 보쌈) 배추 겉잎을 제거하고 소금물에 담갔다가 배추 안에 굵은소금 착착~ 소금물에 8시간에서 10시간 담거서 배추 죽이기 갓도 뽑아다가 손질하고 개인적으로 갓향이 너무 좋아요 어렸을 때는 갓향 맞는 것도 싫었는데.. 무도 깨끗이 씻어 줄게요 가끔 손바닥 무도 득템할 수 있습니다. 쪽파도 다듬어주시고요~ 쪽파가 참 실하네~ 마늘과 생강도 까서 준비해 줍니다. 이 모든 것이 모두 아버지께서 재배하신 것들 액젓과 새우젓 그리고 소금을 제외한 모든 것을 직접 제배해서 김장을 담그고 있습니다. 아버지.. 어머니 두 분 다 이제 나이가 들어가는 것이 보이네요 내 나이는 생각도 안 하고 ㅠㅠ 무도 준비 완료!! 이제 배추가 죽는 걸 기다리면 되는데... 늦게 도착해서 2시쯤 시작한 배추 죽이기 작전의 실패로 우리는 새벽 2.. 더보기 김장을 향한 여정 첫번째 이야기.(김장은 배추뽑는 것 부터 시작) 24년을 잘 나기 위한 23년 거의 마지막 빅 이벤트 바로 김장 김장을 하기위해 시골로 향하는 길~ 원래 1시간 반이면 가는데 오늘따라 엄~~청 막히네요~ 그래서 행담도 휴게소를 들렸습니다. 차가 막혀서 휴게소에 사람이 많은건지 오늘따라 사람도 많았습니다. 아이들도 같이 가는 여정이라 우리 맵찔이들이 먹을 수 있는 메뉴 선택 돈까스 세트입니다. 그냥 아는 맛 김밥천국 돈까스 맛인데 가격은 김밥천국 가격이 아니더라고요~ 미니 우동~ 이건 반입니다. 그래도 양이 많지 않은 건 사실입니다. 꼬치 우동입니다. 아는 맛 아까 등장한 김밥천국~ 짬뽕 밥인데 세상에 건더기 어디 감? 다 깜짝 놀랄 제육 비빔밥인가.. 이건 진짜 먹지 마세요 고기 기름에 미리 만들어 놓은 듯한 제육 반찬 저거 실화? 이건 그냥 돈아까움.. 더보기 이전 1 다음
